Les meilleurs lĂ©gumes pour un jardin d’automne peuvent inclure une plus grande variĂ©tĂ© que ce que beaucoup croient. Dans la plupart des rĂ©gions, il est possible de planter de la laitue, des Ă©pinards et mĂȘme des choux de Bruxelles pendant l’automne.
Plan de l'article
Les meilleurs lĂ©gumes pour un jardin d’automne
Les lĂ©gumes que vous pouvez cultiver Ă l’automne dĂ©pendent de votre zone climatique. Certains lĂ©gumes se portent mieux Ă l’automne que d’autres. Chaque variĂ©tĂ© de ces lĂ©gumes peut aussi avoir des besoins diffĂ©rents. VĂ©rifiez cette information auprĂšs de votre pĂ©piniĂšre locale avant de planter ces lĂ©gumes.
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Parmi les légumes et les légumes verts les plus recommandés pour la saison de croissance automnale, mentionnons les suivants :
- le brocoli,
- le chou,
- la betterave,
- le radis,
- la fenouil,
- l’oignon vert,
- le haricots et les pois, y compris le haricot de brousse,
De plus, notez que les verts en gĂ©nĂ©ral se portent bien Ă l’automne. Plantez-les en juillet pour une croissance continue pendant les mois d’automne. Certaines des meilleures options incluent la roquette, l’endive, le chou frisĂ©, les feuilles de moutarde, les laitues.
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Concentrez-vous sur la tolérance au gel
Lorsque vous choisissez des lĂ©gumes pour votre jardin d’automne, tenez compte de la tolĂ©rance des plantes au gel. Certains sont capables de mieux rĂ©sister Ă une gelĂ©e molle que d’autres. La plupart des types de lĂ©gumes verts et de choux-fleurs, de pois, de brocolis et de choux de Bruxelles rĂ©sistent au gel.
La plupart des variétés se porteront aussi bien avec une neige légÚre sur le sol, surtout si les plantes sont bien établies et protégées. Avec les laitues et les salades vertes, récoltez avant le gel et protégez les plantes pendant les périodes les plus froides pour de meilleurs résultats.
Pour protĂ©ger ces plantes, paillez-les bien et placez de la toile de jute ou d’autres matĂ©riaux sur le dessus pendant la nuit au besoin.
Plantez-les tĂŽt
Pour tirer le maximum de la production des lĂ©gumes que vous plantez Ă l’automne, plantez-les tĂŽt. Plantez les variĂ©tĂ©s prĂ©coces Ă la fin juillet ou en dĂ©but aoĂ»t, de sorte que la premiĂšre rĂ©colte ait lieu avant le premier gel. Les haricots de brousse en sont un bon exemple. Cette plante de potager populaire se porte bien avec une plantation prĂ©coce Ă la fin juillet.
Il faut environ 50 jours pour qu’ils arrivent Ă maturitĂ©, ce qui signifie que la premiĂšre rĂ©colte aura lieu avant le premier gel. VĂ©rifiez la date de maturitĂ© de l’un ou l’autre de ces lĂ©gumes pour vous assurer qu’il y a suffisamment de temps pour que la plante arrive Ă maturitĂ© avant que le gel le plus probable se produise.
Le climat du Sud
Dans le sud, il y a beaucoup de lĂ©gumes Ă planter Ă l’automne. Cependant, certaines plantes se dĂ©brouilleront mieux avec un peu de prĂ©-planification.
Les poivrons sont un choix populaire pour les plantations d’automne dans le sud parce qu’ils mĂ»rissent rapidement. C’est particuliĂšrement vrai dans les rĂ©gions plus sĂšches du sud ou le mois d’aoĂ»t apporte des tempĂ©ratures chaudes et de faibles prĂ©cipitations.
Pour planter des poivrons dans le sud en vue d’une croissance Ă long terme, plantez-les en aoĂ»t ou en septembre. Laissez les plants de poivron dans le sol aprĂšs leur rĂ©colte initiale. Gardez-les bien arrosĂ©s tout au long des prochains mois. La plupart continueront Ă produire des poivrons tout au long de cette pĂ©riode, mais ne dureront pas aprĂšs la premiĂšre gelĂ©e violente.
Les lĂ©gumes Ă planter Ă l’automne
Il est important de planter certains lĂ©gumes Ă l’automne, car ils passeront l’hiver. L’ail et les Ă©chalotes sont de bonnes options ici. Plantez-les en septembre ou en octobre et laissez-les en place tout au long de l’hiver. Vous aurez de gros bulbes Ă la fin du printemps pour la rĂ©colte. Faites de mĂȘme pour les oignons, qui peuvent ĂȘtre plantĂ©s jusqu’en novembre pour une rĂ©colte printaniĂšre.
Certains des meilleurs lĂ©gumes pour un jardin d’automne sont les lĂ©gumes-racines. Vous pouvez planter des carottes et des radis Ă la fin juillet et en dĂ©but aoĂ»t pour la croissance dans les mois Ă venir. Vous constaterez Ă©galement que certaines variĂ©tĂ©s de pommes de terre se portent bien pendant les mois les plus froids.
Renseignez-vous auprĂšs de la jardinerie ou de la pĂ©piniĂšre de votre rĂ©gion pour connaĂźtre d’autres lĂ©gumes qui donneront de bons rĂ©sultats pendant les mois d’automne. En particulier, renseignez-vous sur les lĂ©gumes capables de mĂ»rir dans votre rĂ©gion au cours de la pĂ©riode donnĂ©e et recherchez les plantes qui peuvent Ă©galement supporter le premier gel.